500-600г. кортошки, 500г. мяса на ваш вкус, 1 маленькая головка капусты, 1 великая морковь, 2 шт. лука, 1 банка консервированного горошка, соль, перец по вкусу, зелень, подсолнечное масло.

Очищаем картофель, моем, режем соломкой, обжариваем на подсолнечном масле до готовности, позже выкладываем в отдельную кастрюлю. Мясо режем кубиками и также обжариваем на подсолнечном масле до готовности, немножко подсаливаем, выкладываем к картофелю. Капусту шинкуем,...

Картофель лучше избирать некрупный, как по мне, то чем мельче юная картошечка, тем она вкуснее

Состав:

1 кг юного кортошки
соль
укроп
сметана







Метод приготовления:

Картофель промыть и очистить от наружней грязищи при поддержки щеточки либо твердой стороны губы. Кожуру не снимать.
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, и выложить картофель.
Варить до готовности - около 20-30 минут, в зависимости от размера кортошки. Готовность лучше проверять зубочисткой.
Когда картофель будет готов, воду слить, укроп мелко порезать и слегка растереть, чтоб он отдал запах. Притрусить укропом картофель и отдать постоять под накрытой крышкой пару минуток.

Подавать горячим со сметаной либо горчичным маслом.

Состав:

капуста - 1/2 среднего качана
кабачки - 2 небольших
картофель - 1 кг
лук репчатый - 2 шт
перец - 3 шт
помидоры - 2 шт
соль, перец
растительное масло
кипяченая вода - 100 мл





Метод приготовления:

Общее время приготовления - 40 минут. Все овощные культуры умываются, режутся и добавляются в процессе приготовления.
Лук мелко порезать и выложить жариться в глубокую сковороду(казанок, сотейник)в раскаленное растительное масло.
Пока лук жарится, нашинковать капусту(я ее режу квадратиками).
Когда лук поджариться до золотистого цвета добавить к нему капусту, перемешать, огонь убавить на минимум и накрыть крышкой.
Промыть и порезать на маленькие квадратики кабачки. Добавить в сковроду, перемешать и накрыть опять крышкой. Переодически размешивать.
Почистить, промыть и крупно порезать картофель.
Добавить картофель к овощам, влить 100 мл кипяченой воды. Опять накрыть крышкой, огонь сделать средним, переодически мешать.
Перец промыть, очистить от зёрен и порезать квадратиками.
Овощные культуры посолить, поперчить и перемешать.
Промыть и порезать некрупно помидоры.
Добавить перец и помидоры в сковороду к овощам, перемешать. Гасить овощное рагу еще около 5 минут, потом огонь выключить.

2-3 кабачка, 2 помидора, 2 зубочка чеснока, 2 яичка, майонез, соль, перец по вкусу, зелень, подсолнечное масло.

Кабачки моем, режем кружочками, солим и перчим, яичка отвариваем, режем маленькими кубиками. Настоявшиеся кабачки окунаем в пытку и жарим на подсолнечном масле. Майонез смешивам с толченым чесноком, помидоры режем кружочками, зелень мелко рубим. 1 слой...

Состав:

кабачки - 4-5 шт(в зависимости от размера кастрюли)
свиной фарш - 300 гр
рис - 30 гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
томатный соус
соль, перец по вкусу
растительное масло для поджарки




Метод приготовления:

Отварить рис и бросить его охлаждаться.
Кабачки помыть, отрезать "попки" и "носики", разрезать каждый на 3 одинаковых доли.
Чайной ложкой вытащить "сердцевину" с зёрнами так, чтоб осталось донышко(кабачок станет в виде стаканчика). Ее можнож применять для приготовления
Лук мелко порезать, а морковь натереть на большой терке. Лук и морковь пождарить в небольшем количестве растительного масла.
В фарш добавить охлажденный рис и поджарку из лука и моркови, посолить, поперчить и перемешать.
Заправить кабачки получившимся фаршем при поддержки чайной ложки.
Фаршированные кабачки уложить в кастрюлю(в 1-3 ряда, глядя сколько дозволяет кастрюля). Сверху кабачки полить томатным соусом.
Залить фаршированные кабачки водой так, чтоб она на 0,5-1 сантим. не покрывала верхние. Когда вода закипит, крышку кастрюли слегка прикрыть и варить на медлительной огне 40-60 минут.

1кг шампиньонов, соль по вкусу,200г. масла сливочного, 1 великая луковица

Грибы превосходно промыть, порезать и положить в металлический казанок, поставить на огонь, варить их надобно пока не выкипит вода. Позже добавить к ним масло, посолить по вкусу и гасить на медлительном огне 40 мин. Порезать мелко кубиками лук и добавить к грибам, гасить до готовности лука.
...

Состав:

баклажаны
чеснок
майонез
мука
соль
растительное масло для жарки


Метод приготовления:

Баклажаны(синенькие)промыть, обтереть, порезать кружочками приблизительно по 0,5 сантим. шириной и посолить с 2-ух сторон.

Каждый кружочек баклажана обвалять в пытке и обжарить с 2-ух сторон в растительном масле.

Обжареные кружочки баклажанов(синеньких)выложить на блюдо, смазать майонезом смешаным с выдавленым чесноком, сверху накрыть вторым кружочком баклажана и слегка прижать.

Состав: ( на 2 особы)6 картофелин приблизительно по 100 грам, 20 грам кунжута, 120 грам майонеза, 2 ч. ложки очищенных зёрен тыквы, 25 грам подсолнечного масла.

Приготовление: Отварить картофель в «мундире», очистить, разрезать пополам, посыпать со всех сторон кунжутом и плотно придавить его к картофелю. Всыпать в майонез зёрна тыквы и перемешать. Майонез можнож заменить заправкой из...

Картофель 1 кг, мясо 300-400 грам., кабачки 2 шт, зелень, лук 1 головка, морковь 1шт., чеснок 1 зубочек, соль, перец по вкусу, лавровый лист.

Мясо(может быть хоть каким)моем, режем кубиками, ложим на дно кастрюли(желанно металлической)покрываем его водой и ставим варить мин. 20, ежели это мясо из окорочков варить не надобно. Вычищаем лук, режем кубиками и половину ложим на мясо. Вычищаем морковь, натираем на большой терке и ложим половину в кастрюлю. Вычищаем картофель, режем кубиками и ложим сверху, также режем кубиками и кабачки, ложим...

Состав:

капуста - 2 кг
лук репчатый - 2 шт
соль
растительное масло


Метод приготовления:

В сковороду налить немножко масла, раскалить, огонь прикрутить и выложить мелко нарезаный лук, слегка присолить, перемешать, накрыть крышкой и поджарить до прозрачности.


У капусты снять верхние листья, помыть, разрезать на 4 доли, мелко нашинковать и выложить на сковороду. 1-ые 10 минут поджарить на большем огне помешивая.
Дальше огонь сделать средним и гасить под накрытой крышкой в течении часа, переодически помешивая и подливая теплой воды столько, что б капуста не подгорела(не наиболее 50 гр за разов).

Состав:

брюссельская капуста - 500 гр
сыр - 100 гр
сметана - 200 гр
сухари панировочные - 4-5 ч.л
соль



Метод приготовления:

Брюссельскую капуту помыть, закипятить в кастрюле воду, посолить ее, рассыпать туда капусту и прокипятить около 7-10 минут.

Воду слить, капусту выложить в один слой на противень и присолить. Можнож разрезать каждый кочанчик на 2 доли.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сметаной и выложить поверх капусты.
Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут при t=220.